Si les effets de la nutrition sur la santé du corps sont bien connus du grand public, les conséquences de nos nouveaux comportements (snacking, grignotages…) sur la santé bucco-dentaire le sont moins.
La prise de certains aliments, principalement les glucides, augmente le risque carieux chez les enfants et ceci dès la naissance. Les caries peuvent aussi être favorisées chez les femmes enceintes suite à leur nausée qui engendrent une prise fractionnée des aliments au cours de la journée. Les troubles alimentaires et la malnutrition sont aussi des facteurs de risques ayant pour conséquences au-delà des caries, l’érosion dentaire et les maladies parodontales.
A l’occasion du Congrès de la profession dentaire ADF 2008 (du 25 au 29 novembre), le Pr. Catherine Chaussain présente les résultats de son groupe de travail, sur la nutrition et la santé bucco-dentaire à tous les âges de la vie : de la femme enceinte au bébé, de l’enfant à l’adolescent ou encore de l’adulte au senior.
Les résultats de ces recherches recensent et expliquent l’ensemble des risques tout en donnant des conseils simples pour préserver sa santé bucco-dentaire.

En savoir plus : Télécharger le dossier de presse